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柜听到钱丰的话，狠狠的嘲笑了一下张新，刚才的郁闷，这下爽了。
张新自讨了个没趣，找后厨的老赵去研究新菜谱去了。最近张新也没少去跟老赵说一些新奇的吃的，比如，烤饼干、炸鸡排什么的。虽然不会做饭，但张新吃的不少，张新将自己对味道的记忆，加上一些自己的理解告诉赵师傅。赵师傅虽然从未听说过这些菜式，但是凭借这么多年的掌勺经验，做出来的东西几乎跟专门的饼干店、鸡排店做出来的差不多，张新和赵师傅两人都很满意。张新很满意自己可以吃到喜欢吃的，赵师傅具备一个大厨的自我修养，做出新奇的美味自然也是欣喜不已。不过两人约定好，先不告诉别人，当多研制出几道菜后，叫上店里的人和老板大家品鉴一番，研究一下，看看有没有开发为店里新菜式的可能。
深夜，老赵在家里跟老婆分享张新新研制的汉堡，两人觉得，味道有点奇怪，还需要调整，毕竟面包和酱料还达不到张新描述的水平；陈掌柜还在梳理着最近的账目，前几天太忙，今天相对闲一点，就梳理一下最近的营收情况，没想到条目太多，梳理到这么晚；钱丰累了一天已经呼呼大睡了；张新有点失眠，坐在凳子上望着月亮，努力的想看看，这里的月亮能不能看到嫦娥，说不定还能看到点不可告人的内容，听说美女晚上爱裸睡……这时候的雷仁，可就没有这几位这么悠闲了。雷仁从昨晚到今晚的心情变化几乎是沪指股市线路图，昨晚低谷反弹，今天白天开市低开高走，中午达到顶峰，维持在一个看起来很美好的位置，晚上又暴跌不止。
要说本来今天花满楼的景象如此火热，作为花满楼的掌柜，应该开心才是，怎么会现在在房里疯狂的踱步，抓耳挠腮，仿佛得了狂犬病一样的狂躁？一切，皆因晚上店里送来的账目而起。
“妈的，为什么亏了这么多。”
“为什么亏了这么多。”
雷仁始终在重复这句话。
原来，一天的热闹景象，最后结账是亏损的，而且亏损的不是一个小数目。
其实亏损是意料之中，当然，只是张新的意料之中，不是雷仁的。雷仁本来还以为上天眷顾呢。雷仁到现在还没明白为什么悦来客栈这么做就能赚到钱，花满楼的套餐就是赔钱的。其实花满楼之所以今天出乎所有人意料的揽了这么多客人，还不就是因为在雷仁不明白的情况下白送了客人更多的东西，所以才换来的表面营业额嘛。张新知道，所有来吃饭的普通食客知道，可能没来的也知道了。只是，作为高高在上的花满楼掌柜，雷仁从没去仔细的研究过对手，也没有去悦来客栈吃过饭，试试悦来客栈的最新套餐，所以，雷仁还不知道。只要去吃过一次就能体会出，悦来客栈套餐中小份花生米和花满楼套餐中花生米的区别。
第二天一早，雷仁只能顶着心里巨大的压力，撤掉门口的海报、取消套餐，雷仁知道，要是取消套餐，营业额肯定要受到打击，雷大富也会质疑他。但是，这一天已经赔了这么多，再赔一天估计直接就玩完了。
“陈叔，对面的海报撤掉了。”这次是钱丰眼尖先发现的。
“我来看看”，陈掌柜赶紧出来看看，“还真是撤掉了，张新神了。”
“那是，新哥肯定不能唬我们。”
“你小子，现在就跟他穿一条裤子了。”陈掌柜也是拿这个张新的迷弟无可奈何。
悦来客栈恢复了往日的正常景象，中午忙的差不多了。下午的时间，店里客人不多，雷仁带着一拨人浩浩荡荡的进到客栈。刚好四桌人，坐下不多说，四种套餐各来一样。雷仁就想弄明白，到底怎么是怎么回事。
店里人不多，钱丰很快就把他们要的菜上齐了。
“喂，怎么回事，怎么这花生米这么少。”
“就是，怎么回事，怎么牛肉这么少，怎么他的那么多。”
菜一上来，这帮人就开始嚷嚷。
“看好菜单，我们是分大小份的。”一旁的张新随口解释道。
“什么意思，欺负我们？”雷仁心里已经明白了自己之前错在哪了，但现在也得找回场子。既然带的人多，不如顺势，找个由头搞点事。要说这帮无赖为什么搞事还要找个由头？毕竟光天化日的，要是直接动手肯定会引来官府的人。为什么作为雷家的人还会怕官府的人呢？这就要说到兖州的潜规则了，兖州的县官是认钱不认人的主，谁家给钱就帮谁家办事。这李家也算是兖州的大户，肯定有钱办事，另一方面，雷老虎很快也该回来了，雷老虎要是知道自己瞎搞事，不会为这件事情花钱的。再说，有雷老虎在，雷大富自然也不敢私自插手。这两边一涨一落差距巨大，所以必须要搞个由头，不然因为这件事栽在官府手里，可就不好办了。但若是反过来，是别人欺负雷家人，那性质就不一样了。这人看起来不像是本地人，说不好，对这些都不了解，可能连雷家都没听说过。这“愣头青”要是起个头，兄弟们就好动手了。
柜听到钱丰的话，狠狠的嘲笑了一下张新，刚才的郁闷，这下爽了。
张新自讨了个没趣，找后厨的老赵去研究新菜谱去了。最近张新也没少去跟老赵说一些新奇的吃的，比如，烤饼干、炸鸡排什么的。虽然不会做饭，但张新吃的不少，张新将自己对味道的记忆，加上一些自己的理解告诉赵师傅。赵师傅虽然从未听说过这些菜式，但是凭借这么多年的掌勺经验，做出来的东西几乎跟专门的饼干店、鸡排店做出来的差不多，张新和赵师傅两人都很满意。张新很满意自己可以吃到喜欢吃的，赵师傅具备一个大厨的自我修养，做出新奇的美味自然也是欣喜不已。不过两人约定好，先不告诉别人，当多研制出几道菜后，叫上店里的人和老板大家品鉴一番，研究一下，看看有没有开发为店里新菜式的可能。
深夜，老赵在家里跟老婆分享张新新研制的汉堡，两人觉得，味道有点奇怪，还需要调整，毕竟面包和酱料还达不到张新描述的水平；陈掌柜还在梳理着最近的账目，前几天太忙，今天相对闲一点，就梳理一下最近的营收情况，没想到条目太多，梳理到这么晚；钱丰累了一天已经呼呼大睡了；张新有点失眠，坐在凳子上望着月亮，努力的想看看，这里的月亮能不能看到嫦娥，说不定还能看到点不可告人的内容，听说美女晚上爱裸睡……这时候的雷仁，可就没有这几位这么悠闲了。雷仁从昨晚到今晚的心情变化几乎是沪指股市线路图，昨晚低谷反弹，今天白天开市低开高走，中午达到顶峰，维持在一个看起来很美好的位置，晚上又暴跌不止。
要说本来今天花满楼的景象如此火热，作为花满楼的掌柜，应该开心才是，怎么会现在在房里疯狂的踱步，抓耳挠腮，仿佛得了狂犬病一样的狂躁？一切，皆因晚上店里送来的账目而起。
“妈的，为什么亏了这么多。”
“为什么亏了这么多。”
雷仁始终在重复这句话。
原来，一天的热闹景象，最后结账是亏损的，而且亏损的不是一个小数目。
其实亏损是意料之中，当然，只是张新的意料之中，不是雷仁的。雷仁本来还以为上天眷顾呢。雷仁到现在还没明白为什么悦来客栈这么做就能赚到钱，花满楼的套餐就是赔钱的。其实花满楼之所以今天出乎所有人意料的揽了这么多客人，还不就是因为在雷仁不明白的情况下白送了客人更多的东西，所以才换来的表面营业额嘛。张新知道，所有来吃饭的普通食客知道，可能没来的也知道了。只是，作为高高在上的花满楼掌柜，雷仁从没去仔细的研究过对手，也没有去悦来客栈吃过饭，试试悦来客栈的最新套餐，所以，雷仁还不知道。只要去吃过一次就能体会出，悦来客栈套餐中小份花生米和花满楼套餐中花生米的区别。
第二天一早，雷仁只能顶着心里巨大的压力，撤掉门口的海报、取消套餐，雷仁知道，要是取消套餐，营业额肯定要受到打击，雷大富也会质疑他。但是，这一天已经赔了这么多，再赔一天估计直接就玩完了。
“陈叔，对面的海报撤掉了。”这次是钱丰眼尖先发现的。
“我来看看”，陈掌柜赶紧出来看看，“还真是撤掉了，张新神了。”
“那是，新哥肯定不能唬我们。”
“你小子，现在就跟他穿一条裤子了。”陈掌柜也是拿这个张新的迷弟无可奈何。
悦来客栈恢复了往日的正常景象，中午忙的差不多了。下午的时间，店里客人不多，雷仁带着一拨人浩浩荡荡的进到客栈。刚好四桌人，坐下不多说，四种套餐各来一样。雷仁就想弄明白，到底怎么是怎么回事。
店里人不多，钱丰很快就把他们要的菜上齐了。
“喂，怎么回事，怎么这花生米这么少。”
“就是，怎么回事，怎么牛肉这么少，怎么他的那么多。”
菜一上来，这帮人就开始嚷嚷。
“看好菜单，我们是分大小份的。”一旁的张新随口解释道。
“什么意思，欺负我们？”雷仁心里已经明白了自己之前错在哪了，但现在也得找回场子。既然带的人多，不如顺势，找个由头搞点事。要说这帮无赖为什么搞事还要找个由头？毕竟光天化日的，要是直接动手肯定会引来官府的人。为什么作为雷家的人还会怕官府的人呢？这就要说到兖州的潜规则了，兖州的县官是认钱不认人的主，谁家给钱就帮谁家办事。这李家也算是兖州的大户，肯定有钱办事，另一方面，雷老虎很快也该回来了，雷老虎要是知道自己瞎搞事，不会为这件事情花钱的。再说，有雷老虎在，雷大富自然也不敢私自插手。这两边一涨一落差距巨大，所以必须要搞个由头，不然因为这件事栽在官府手里，可就不好办了。但若是反过来，是别人欺负雷家人，那性质就不一样了。这人看起来不像是本地人，说不好，对这些都不了解，可能连雷家都没听说过。这“愣头青”要是起个头，兄弟们就好动手了。