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第二百八十七章 巧用计谋

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    “李掌柜,这边请。”昨天跟贺老爷子商量完之后,第二天的傍晚,云珠便让贺管家,将李掌柜请到了飘香居之中。

    当然,今天这一天云珠也没有闲着,她跟舒管家一起,又走了好几家的店。

    跟昨天走过的店铺相比,今天几点店铺的掌柜们,对待云珠的态度明显好了很多。

    除此之外,店铺内的卫生跟伙计待客的态度,也都让云珠比较满意。

    因为今天要邀请李掌柜吃饭,所以云珠少走了一家店,她跟舒思睿在贺管家带着李掌柜来到飘香居之前,提前先做了一些准备工作。

    “呀,李掌柜的到了,快楼上请。”云珠站在店铺门口,瞧见贺管家将李掌柜的带来,便笑着开口,跟李掌柜打了声招呼。

    “孙少夫人。”瞧见云珠,李掌柜的拱了拱手,对于云珠站在店门口等着他,李掌柜感到十分得意。

    跟随着云珠,李掌柜来到了楼上,云珠特意选了一个包间,在最里面的位置。

    进到了包间之中,众人全都坐了下来,李掌柜冲着舒思睿拱了拱手,毕竟,舒思睿是贺老爷子的外孙子。

    “既然李掌柜到了,我便吩咐人上菜了。”看向李掌柜,云珠笑着开口道。

    “孙少夫人实在是太客气了,竟然还请李某人来飘香居吃饭,李某人实在是受宠若惊啊!”

    之前李掌柜以为,来吃饭的应该不止一个,可真的进到了包间之后,才发现只有自己,这让他十分受用。

    京城之中,这么多的掌柜,谁都没请,就请了自己,李掌柜自然是高兴的,他觉得这是云珠对他高看一眼的表现。

    “李掌柜的客气了。”笑着应了一声,云珠拍了拍手,示意伙计上菜。

    “哎呀,听说这飘香居是孙少夫人的生意,之前李某人曾经去过另一家店吃过,这味道当真是让人难忘啊!”

    趁着上菜的功夫,李掌柜的打量着包间,笑着开口说道。

    “是吗?既然李掌柜觉得好,看样子我的店做的都还不错,你去过客来香吗?”

    只当作是正常的聊天,云珠笑着开口问道。

    “哎呀,客来香的生意实在是太火了,我每次想去尝一尝,都排不上号啊!”听到云珠问起,李掌柜笑着开口答道。

    “既然如此,哪天李掌柜的想去了,跟我说一声,我提前跟店里打声招呼,帮你留一桌位置。”

    李掌柜说完,云珠笑着开口答道,李掌柜自然是连声说好。

    两人说话间,一个伙计端着元宝锅走了进来,他将元宝锅放在桌上,然后刺溜一声,吸了下鼻子。

    听到这个声音,云珠忍住笑,向着李掌柜看去,只见李掌柜皱了皱眉,转头向着端元宝锅的伙计看去。

    见李掌柜看向自己,伙计咧嘴一下,鼻涕顺着鼻子向下留着,快到嘴边的时候,伙计刺溜一声,将鼻涕吸了回去。

    见伙计如此,李掌柜的不禁有些倒胃口,他刚要收回视线,便见伙计抬胳膊,用袖子将鼻涕擦去。

    这一下,李掌柜看清了伙计的袖子,上面是漆黑发亮,一看便有不少的鼻涕在上面,甚至隐隐的有些发亮。

    想到是这个伙计端上来的元宝锅,李掌柜的胃不由得有些翻腾。

    强咽下口水,李掌柜瞧着伙计走了出来。

    李掌柜的反应,全部被云珠看在眼里,她没有开口,因为接下来还会有更劲爆的场面出现。

    元宝锅被送了上来,很快,又有伙计端着肉跟蔬菜进到了包间之中。

    瞧着那些伙计们的手跟衣袖,看着便让人完全没了食欲,李掌柜注意到,有个伙计的指甲老长不说,里面还藏着许多的黑泥。

    当然,这还不是最恶心的,李掌柜所看到的最恶心的,是一个伙计将蘸料放在他面前的时候,伸手挠了挠头,于是乎,有不少的头皮,从头上飘下来,掉进了他的蘸料碗之中。

    这下子,李掌柜的彻底没了胃口……

    等伙计们都下去之后,李掌柜的看向云珠,一脸的欲言又止。

    “李掌柜的想说什么?尽管说吧?”见李掌柜的如此,云珠笑着开口,李掌柜的犹豫了一下,这才终于开口。

    “孙少夫人,这些伙计,都是店里的伙计吗?我之前去别的飘香居,可没有这样的伙计啊?”

    想到那几个伙计的模样,李掌柜再也没了吃东西的心思。

    当然,云珠跟舒思睿也是没动的,毕竟端东西的几个伙计确实瞧着恶心了一些。

    “这样的伙计?李掌柜是什么意思啊?这样的伙计是怎样的伙计啊?”

    装作不明白的样子,云珠看向李掌柜,疑惑的开口问道,李掌柜见她如此,又犹豫了一下,这才再度开口。

    “就是……就是这么邋遢的伙计,刚才那几位,您没看见吗?那一个个的,实在是太邋遢了啊!这样的伙计,若是别的客人看见了,还怎么能吃下去东西啊?”

    听李掌柜的如此说,云珠的脸上没有尴尬,也没有不悦,她看向李掌柜,笑着开了口。

    “李掌柜觉得,那些个伙计们太邋遢,很不卫生,会影响店里的生意是吗?”

    “对,咱们这是饭庄,卫生是最重要的,这么邋遢的伙计,孙少夫人还是趁早换了比较好,不然的话,以后肯定会影响生意的。”

    听到云珠问,李掌柜的丝毫没有任何犹豫,直截了当的开口道。

    “原来李掌柜的是这么想的,说实话,我其实也是这么想的。”

    等李掌柜说完,云珠看向他,脸上仍旧带着笑意。

    云珠如此说,让李掌柜有些糊涂,他看向云珠,有些不明白云珠的意思。

    “看样子,李掌柜还没有明白我的意思,无妨,那我就解释给你听。”

    见李掌柜一脸迷茫的看着自己,云珠靠坐在椅子上,再度开口说道。

    “昨天我去店里的事情,李掌柜应该不会忘记吗?我昨天一共走了六家店,这六家店之中,李掌柜所掌管的店铺,是最大的,我说的没错吧?”

    听云珠如此说,李掌柜的点了点头,可他还是不明白,云珠这么说的意思。

    “最大的店铺,生意却不如其余的小店铺,或许这可以归结为生意有好有坏,或许过段时间,生意也就好了,可是,昨天我在店里转了一圈,包括店里的厨房,我发现了很大的问题。”

    云珠如此说,让李掌柜的脸色微微一变,显然,他有些明白了。

    “刚才李掌柜说,开饭馆,卫生很重要,不然会影响生意,那么我想问问李掌柜,既然你明白这个道理,为何店铺的卫生还弄成哪个样子?”

    云珠的话,让李掌柜的额头上冒出了细密的汗珠,他没有想到,自己竟然给自己挖了坑。

    “还有件事情,我想提醒李掌柜,既然是饭庄,是人们来吃饭的地方,除了干净之外,伙计们待客的方式也很重要。”

    “开门做生意,客人就是我们的衣食父母,瞧着客人来了,不上前迎接也就算了,还给客人甩脸子,这样的伙计,是你教出来的吗?”

    说这话的时候,云珠的表情变得严肃起来,见他如此,李掌柜额头上的汗珠越来越多。

    “说起来,李掌柜的也是老人了,在贺家做了这么多年,我不想因为一点小事,便跟李掌柜闹得不愉快。”

    “以后,贺家的生意都会由我接手,我希望李掌柜能够多多配合我,将店铺做的越来越好,你也知道贺家的规矩,对待认真工作的人,向来是绝不亏待的。”

    该说的说完了,这人还是要安抚的,毕竟是老人,要给个面子。

    听云珠说完,李掌柜连连点头,态度也变得恭敬起来。

    此时的李掌柜这才明白,原来面前这个不到二十岁的小女孩,并不是那么好惹的,自己还是不要小看她的好。

    看样子,今天的一切,应该都是她特意安排的,目的就是为了敲打自己的。

    不过,她的目的确实达到了,回去之后,自己不仅要整顿一下店里伙计们的态度,更要好好的抓一抓卫生菜式。

    毕竟,人家给自己留了脸,自己不能给脸不要脸啊!

    李掌柜是如何想的,云珠并不知道,但是瞧着他的表情,云珠大概猜想得到。

    “想必瞧着这一桌子的菜,李掌柜应该是没有吃的心思了,刚才听李掌柜说,想去客来香,却一直没有去成,不如现在去吃,如何啊?”

    听云珠如此说,李掌柜的连连点头,不管他现在想不想去,云珠的邀请,他都是不能拒绝的。

    见李掌柜的点头,云珠站起身来,走到了包间的门口,“李掌柜,请。”

    “请,请。”赶紧起身,跟在云珠身边,两人一起出了包间,向着楼下走去。

    到了楼下之后,云珠让贺管家带着李掌柜先行,自己则在后面,对着飘香居的掌柜的说了几句话。

    “让人将上面包间的东西收拾了吧,那几个过来帮忙的人,别忘记把辛苦钱给了。”

    虽然李掌柜走在前面,可隐隐约约还是听见了一些。

    看样子,他猜的没错,今天这顿饭,就是专门为自己准备的……

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